WebL'introduction La gabelle est un impôt indirect sur le sel née en France au Moyen Âge et qui a perduré jusqu'à l'époque moderne. Le mot vient de l'arabe « kabala » qui signifie « taxe ». Au départ ce mot s'appliquait à toutes les taxes prises sur les produits de consommation. Mais en France, le mot est réduit au sel. Le principe général est le suivant : le sel fait l'objet d'un monopole royal. Il est entreposé dans des greniers à sel, où la population l'achète taxé et au détail. La gabelle représente, à l'époque moderne, environ 6 % des revenus royaux. Le sel fut longtemps le seul moyen de conserver les aliments et était donc une denrée de première nécessité. Avec le sel, on fabriquait des salaisons et l'on séchait poissons et viandes. …
(PDF) La Fonction Economique de l’impôt - ResearchGate
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